| Ámalas | Modéralas | Olvídalas |
| Grasas No saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas. | Grasas Saturadas *No son malas si son de animales criados con pasto y sin antibióticos (Orgánico). | Aceites vegetales de semillas y Grasas Trans. |
| – Son líquidas a temperatura ambiente. -De origen vegetal y animal. – Aportan muchos beneficios para la salud. | – Son sólidas a temperatura ambiente. – De origen animal como la carne y los lácteos, o vegetal como el aceite de coco. – Las malas están en todos los alimentos procesados. | – Los aceites son líquidos envasados en botellas transparentes y/o de plástico. – Las grasas trans son sólidas pues se someten al proceso de hidrogenación. No se deben comer nunca. |
| Ejemplos: – Aceite de oliva, aguacate o angola. – Salmón, atún blanco, sardinas. -Aguacate. – Frutos secos como pistaches y almendras. – Semillas como la de girasol o calabaza. | Ejemplos: – Aceite de coco. -Ghee (mantequilla clarificada). -Carne roja. – Pollo orgánico. – Huevo orgánico. – Lácteos de leche entera. | Ejemplos: – Aceite de girasol, cártamo, maíz. – Panes y bollos industriales. – Margarina. – Alimentos precocinados (pizza, pasta). – Papas fritas y galletas industriales. – Comida rápida. |
Grasas para amar, moderar y olvidar